书名: 营养学 概念与争论 第13版 作者: (美)弗朗西斯·显凯维奇·赛泽,(美)埃莉诺·诺斯·惠特尼主编;王希成,王蕾主译 出版社: 清华大学出版社 出版日期: 2017.04 页数: 79 ISBN: 978-7-302-45148-8 电子版下载链接 内容提要: 本书主要内容包括“食物选择与营养健康”“营养学工具——标准与指南”“奇妙的人体”“碳水化合物:糖、淀粉、糖原和纤维”“脂类:脂肪、油、磷脂与固醇”等。 标签:营养
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