书名: 运动膳食与营养 作者: 王琳 出版社: 北京体育大学出版社 出版日期: 2016.08 页数: 367 ISBN: 978-7-5644-2369-8  电子版下载链接   内容提要: 本书反映了这些年来我国运动营养学的发展、成就和相关经验，并吸收国外运动营养学的新知识和先进技术，力求是该书具有实用性、科学性、先进性。该书概括地介绍营养学的基础理论，…

书名: 营养学 概念与争论 第13版 作者: （美）弗朗西斯·显凯维奇·赛泽，（美）埃莉诺·诺斯·惠特尼主编；王希成，王蕾主译 出版社: 清华大学出版社 出版日期: 2017.04 页数: 79 ISBN: 978-7-302-45148-8  电子版下载链接 内容提要: 本书主要内容包括“食物选择与营养健康”“营养学工具——标准与指南”“奇妙的人体”“碳水化合物：糖、淀粉、糖原和纤维”“脂类：脂…